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商品特長
トレハロースはジャガイモやトウモロコシのデンプンからつくられています。
いわゆる人工甘味料ではない、砂糖と同様の天然糖質です。
砂糖を一部置きかえることにより、糖度を上げながら、甘みを抑え、素材本来の美味しさを保つことができます。
そのほか、もち米にトレハロースを加え、お餅をつくことで、柔らかさを保つ事が出来たり果物などの変色を防いだリ、プリンなどの冷凍耐性を向上させる効果など、様々な効果があります。
お餅に使用する場合は、餅米の重量に対して10%のトレハロースを熱湯に溶かしてシロップにし、搗く時に少しづつ搗き込んでください。
仕様
■名称:トレハロース(食品添加物)
■原材料名:でん粉
※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■内容量:1000g
■賞味期限:商品パッケージに記載
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1)
栄養成分表示(100g当たり)推定値
熱量:361kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:90.2g 食塩相当量:0g
配送形態
常温
【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
在庫区分
在庫商品
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意
※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
※一度に大量に摂取すると、お腹がゆるくなることがあります。
その他の情報
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
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