756円 隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です! 【送料無料】[ネコポス発送] 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g ★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品! ★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材 食品 乾物 だし昆布 新物,隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です!,食品 , 乾物 , だし昆布,/Mactra71789.html,★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材,北海道産,756円,30g増量の130g,【送料無料】[ネコポス発送],棹前頭一等煮昆布,★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品!,jenevergin.nl 新物,隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です!,食品 , 乾物 , だし昆布,/Mactra71789.html,★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材,北海道産,756円,30g増量の130g,【送料無料】[ネコポス発送],棹前頭一等煮昆布,★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品!,jenevergin.nl 756円 隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です! 【送料無料】[ネコポス発送] 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g ★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品! ★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材 食品 乾物 だし昆布 隠れ人気商品 新品未使用 柔らかく煮え大変人気です 送料無料 ネコポス発送 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g 在庫処分 食材 応援 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ロス 訳あり 人気急上昇中↑コロナ 隠れ人気商品 新品未使用 柔らかく煮え大変人気です 送料無料 ネコポス発送 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g 在庫処分 食材 応援 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ロス 訳あり 人気急上昇中↑コロナ

アウトレット☆送料無料 隠れ人気商品 新品未使用 柔らかく煮え大変人気です 送料無料 ネコポス発送 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g 在庫処分 食材 応援 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ロス 訳あり 人気急上昇中↑コロナ

隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です! 【送料無料】[ネコポス発送] 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g ★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品! ★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材

756円

隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です! 【送料無料】[ネコポス発送] 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g ★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品! ★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材









棹前頭煮昆布 (北海道道南産)

北海道道南産の天然昆布
通常の昆布よりも2~3ヶ月早い時期に根っこから採るので『頭』というものが付いています。通常の
棹前昆布と違いもっと昆布が若いと思って頂ければ良いかもしれませんが、野菜感覚ですごく柔らかく
煮えます。


130g
(DM便サイズ約34cm×24cm×3cm)


詳しくは ⇒こちらから


常温で保存して下さい。

メール便1個口1個まで可/3個までレターパック可

御歳暮 お歳暮 お中元 ギフト 進物 贈り物 送料無料 ご当地 熊本 みやげ お土産 敬老の日 お祝い 母の日 父の日 お返し 
お年賀 御年賀 お見舞 御見舞 季節限定 ランキング 産地直送 出産祝 快気祝結婚祝 寿 入学祝 新築祝 内祝 プレゼント
ブライダル ノベルティ 記念品 粗品 法事 法要 仏事お香典 引出物 景品 ポイントクーポン 激安 わけあり 値下げ 無添加
自然食品

隠れ人気商品!柔らかく煮え大変人気です! 【送料無料】[ネコポス発送] 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 30g増量の130g ★創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品! ★人気急上昇中↑コロナ・応援・在庫処分・ロス・訳あり・食材

ワインについて、僕SFが自分用のメモ・備忘録として書き込む場所です。 Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない。 かの有名な僕の名言です。(笑) あくまで自己流に、(お手頃価格の)ワインの世界を日々記録しています。 いつかその「偉いワイン」に出会うために。

Château Palmer Alter Ego de Château Palmer 2017

メドック格付け第3級ながら、第1級のシャトー・マルゴーに匹敵する評価を受けている、マルゴーのシャトー・パルメ。黒いラベルが印象的なそのシャトー・パルメの2006年を過去に試しています。今日は金色ラベルのアルテ・エゴ・ド・シャトー・パルメをいただきます。一般にはセカンドラベルと紹介されていますが、「Alter Ego」はラテン語で「もうひとつの自己」という意味で、単なるファーストラベルの格落ちではなく「もうひとつのパルメ」の可能性を提示する意欲的なコンセプトであると思われます。


シャトー・パルメの名前は、1814年にシャトーの元を築いたイギリス軍人のチャールズ・パーマー(Charles Palmer)に由来しています。正しくはシャトー・パーマーというわけですね(笑)。1853年には有名な銀行家のアイザックとエミールのペレール兄弟(Isaac & Emile Péreire)が買収し、すぐに最高のシャトーにすべく投資を開始しました。しかし、1855年の格付けまでには時間がなく、ポテンシャルを評価されることなく第3級に甘んじてしまった、というのが顛末です。現在はシシェル家他が組織するシンジケートの所有となっていますが、その品質向上努力は昔と変わらず、第1級並みの評価を得続けています。


公式ページはさすが格付けシャトーという雰囲気ですが、少々使いにくし。

ワイン情報は当然ながら「Alter Ego」もしっかりミレジム毎に載っています。

<Château Palmer Alter Ego de Palmer 2017>
・メルロー 53%
・カベソー 41%
・プチヴェルド 6%

もともとメルロー多めのシャトーですが、通常のシャトー・パルメの方はカベソー主体と思っていたところ、近年は特にメルロー比率が上がっており、今日のアルテ・エゴと同じ2017年のセパージュを見るとほとんど違いがありませんね。

<Château Palmer 2017>
・メルロー 54%
・カベソー 42%
・プチヴェルド 4%

パーカーおじさんの評価は、<Château Palmer 2017>が97点、<Château Palmer Alter Ego de Palmer 2017>が92点と少々差がついています。樽熟は、<Château Palmer 2017>が新樽率60%で21ヶ月、<Château Palmer Alter Ego de Palmer 2017>が新樽率25~40%で16~18ヶ月と差がつけてあるようです。その分、アルテ・エゴの方は安く出せるっていうことなんでしょう。


さあ、マルゴーのカントナック村にあるシャトー・パルメを訪問します。

メドックの主要アペラシオンを南北に貫く県道D2号線に面してますので、道からシャトーが良く見えます。ここから北上するとマルゴー村に突入します。シャトー・パルメはぎりぎりカントナック村(のイッサン地区)になっています。


パルメの周辺には格付けシャトーが密集していますのでGoogle Mapで見てみます。

見にくいかと思いましたが、各シャトーのロゴ入りにしました。

いつもの「マルゴーまるごと地図」で全格付けシャトーの位置関係を確認します。

AOCマルゴーの全格付けシャトーを等級付きで記入しています。ラバルド村のジスクールやドーザック、アルサック村のデュ・テルトルが離れてるので南側をびろ~んと広げています。例によって、AOC Margauxの計21シャトーを以下に列記しておきます。

<MARGAUX マルゴー村>(9シャトー)
(第1級)Château Margaux(マルゴー)
(第2級)Château Durfort-Vivens(デュルフォール・ヴィヴァン)
     Château Lascombes(ラスコンブ)
     Château Rauzan-Ségla(ローザン・セグラ)
     Château Rauzan-Gassies(ローザン・ガシー)
(第3級)Château Ferrière(フェリエ―ル)
     Château Malescot-Saint-Exupéry(マレスコ・サン・テグジュペリ)
     Château Marquis-d’Alesme(マルキ・ダレーム)
(第4級)Château Marquis-de-Terme(マルキ・ド・テルム)

<CANTENAC カントナック村>(9シャトー)
(第2級)Château Brane-Cantenac(ブラーヌ・カントナック)
(第3級)Château Boyd-Cantenac(ボイド・カントナック)
     Château Cantenac-Brown(カントナック・ブラウン)
     Château Desmirail(デスミライユ)
     Château d’Issan(ディッサン)
     Château Kirwan(キルヴァン)
     Château Palmer(パルメ)
(第4級)Château Pouget(プージェ)
     Château Prieuré-Lichine(プリウレ・リシーヌ)

<LABARDE ラバルド村>(2シャトー)
(第3級)Château Giscours(ジスクール)
(第5級)Château Dauzac(ドーザック)

<ARSAC アルサック村>(1シャトー)
(第5級)Château du Tertre(デュ・テルトル)

以上です。


ところで、AOCマルゴーを名乗れるのはこの4村だけではありません。
ミズノ MIZUNO メンズ レディース 5本指 ランニング ソックス 靴下 スポーツソックス 陸上 ランニング マラソン 5本指 ランニングソックス ミズノ MIZUNO メンズ レディース レーシングソックス 靴下 ショート丈
またまたINAOの地図を拝借しますが、このようにマルゴー村の北側にあるスッサン(Soussans)村もAOCマルゴーになります。ただ、1855年のメドック格付けシャトーがひとつもないということで、いつもスルーしていますが。(笑)


エチケット平面化画像。
開運 鳳凰 天然石 パワーストーン 水晶 伝説上の神獣『鳳凰』の手彫り水晶ビーズ! 鳳凰 金 手彫り水晶 14mm 天然石 ビーズ 丸玉 1玉売り パワーストーン バラ売り 粒売り 水晶 ビ-ズ パーツ 開運 天然石ビーズ 天然石パーツ プレゼント 人気
シャトー・パルメの黒と金色を反転させたデザインです。


さあ、抜栓。

キャップシール、コルクともにアルテ・エゴ専用品です。またネックには高級ワインの証、Prooftag社のBubble Tag™がついています。QRコードで公式サイトのワイン紹介ページに飛べるんですが、そこでバブルの形状を比較して真贋を確かめるようになってます。

コルク平面化。


Alc.13%。
濃い濃いガーネット。中サイズの涙はっきり。


黒ベリー、ダークチェリー、湿った木の樽香。
辛口アタック。
舌の上で浮かぶような軽やかさがあります。
酸もイキがいい。
昔試したシャトー・パルメの印象を手繰り寄せて比較すると、
このあたりがアルテ・エゴの個性、可能性の提示なのでしょう。
しかし、複雑味たたえた厚み・立体感のある味はやはり圧巻。
限りなくシルキーなタンニンも確認できます。
絶妙なバランスで続く余韻…。

価格やスペック的にはセカンドなのかもしれないですが、
コンセプトとしてファーストを目指しているのではないことは理解しました。
通常のパルメとは違うシチュエーションで楽しむものなのかもね。


*****

Château Palmer
Alter Ego de 
Château Palmer 2017
Margaux
RRWポイント 94点


Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2017 DOC Dão

ポルトガルのDOCダン(Dão)のワインをいただきますが、いつものティンタ・ロリス(=テンプラニージョ)、トウリガ・ナシオナルの赤ではなく、エンクルザード(Encruzado)という品種の白ワインです。この品種はもっぱらダンで栽培されていて、ダンの品種とも呼べるものだそうです。これは、お試し、お試し。


作り手のカサ・ダ・パッサレラはエストレーラ山脈のふもとのラガリーニョスに1892年に設立されました。かなり古くからワイン作りをしていますが、現代に受け継いだそのワインは非常に評価が高く、ダンのみならずポルトガルで有数のワイナリーの1つとなっているそうです。


公式ページは今風なんですが、スクロール中心で少々見にくし。文章も詩的で読みにくし(笑)。

うだうだとワインの謂れが書いてますが、翻訳しても意味不明なので解説はあきらめます。
・エンクルザード 100%
「O Oenólogo(生物学者?)」というシリーズには赤と白がありまして、白の方がこのエンクルザードになります。エンクルザードは樽との親和性が良いとのことで、ユーズドではありますが木樽で熟成されているようです。期間は不明。

さあ、これがエンクルザードです。ダンに限られるからかあまり情報がありません。

ポルトガル原産らしいんですが、親子関係は不明。収量はそこそこ。コショウ、バラ、スミレ、レモンのアロマがあり、熟成させることで樹脂やヘーゼルナッツの香りがするそう。総じて酸性でコクのある白ワインになるようです。ほぼダン地域でのみ栽培され、2016年の記録では132haの栽培が報告され、減少傾向にあるそうです。


作り手訪問。うっ、ストビューが全然届いてません。なのでfacebookの写真を拝借。

古い歴史あるところなので右側の「A Nossa Casa」というのが創業時からの建物でしょうか。「Casa da Passarella」というワイナリー名はこの建物から来ていると思われます。上空から見ると敷地や施設の規模はかなり大きそうです。


いつものポルトガルDOC/IG地図の「DOC Dão」の部分を目立たせました。

DOCとしてはダン(Dão)とラフォンイス(Lafões)があります。ダンにはサブリージョンがありまして、以下の7つです。

・Alva
・Besteiros
・Castendo
Serra da Estrela
・Silgueiros
・Terras de Azurara
・Terras de Senhorim

今日のワインは「Serra da Estrela」となっています。ワイナリーのある「エストレーラ山脈」という意味ですね。
ダン地域全体は「Terras do Dão」という「IG(=IGP)」になっています。そうそう、ポルトガル語の用語を書いておきます。

・DOC = Denominação de Origem Controlada
・IG = Indicação Geográfica

この地図のダンの部分を地形図の上に重ねてみました。

エストレーラ山脈はダンの南端に横たわっているのがわかりますでしょうか。このあたりがサブリージョン「Serra da Estrela」なのでしょう。


ラベル平面化画像。

中途半端な1枚もの全周ラベルです。裏ラベル(左半分)に長々と解説がありますが、HPにも同じことが書いてありました。ワインの謂れをドラマチックに書いてあるんですが、先ほども書いたようにあまり参考になりません(笑)。

インポーターシールはこの透明タイプがラベルを隠さないように縦貼りしてありました。



さあ、抜栓。


コルク平面化。


Alc.13%。
オレンジがかった濃いめのイエロー。


黄桃、夏ミカン、爽やかな香りです。
穏やかな酸味と辛口アタック。
レモンライムの味わいがあります。
つまりは柑橘系の酸っぱさを感じるわけです。

いい感じの酸だとは思いますが、
おかげで全体的にはアッサリ感で終わります。


*****


Casa da Passarella
O Œnólogo
Encruzado 2017
DOC Dão
Sub-Região Serra da Es
trela
WWWポイント77点



Zehnthof Luckert Sulzfelder Spätburgunder Trocken 2017

ドイツのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)。今日のはフランケンのものです。フランケンはボックスボイテルのミュラー・トゥルガウドミナなんかは試していますが、ピノ・ノワールは初めてです。過去に出会ったドイツのピノは素晴らしいものが多かったので常に期待してしまいますが、今日のもなかなか評価の高い作り手のようですから、楽しみです。


作り手は、フランケン地域のズルツフェルト(Sulzfeld)という町にある家族経営のワイナリー。初代テオ(Theo)さんとルイトガルト(Luitgard)さんのルッカート(Luckert)夫妻が1960年代初めにブドウ栽培を始めたのがワイナリーの始まりです。1975年に家族は1558年に建てられたという「Zehnthof」という歴史ある所に移り住み、12年かけて改装、本拠地とします。ワイナリーの名前はここから来ています。現在では16haの畑を所有し、ビオディナミを実践してシルヴァーナーを中心に国内外で評価の高いワインを生産しています。


公式ページは奇をてらった横スクロールで使いにくし(笑)。

情報も豊富とは言えない感じですね。

ワイン情報はショップサイトで確認するしかありません。

今日のワインも載ってはいますが、醸造情報や畑情報は残念ながらありません。
・ピノ・ノワール 100%
ということしかわかりません。お値段は14ユーロとなっています。日本円換算で1,800円ほどですね。ん?ちょっと待てよ…。今日のワインは半額セールですごく安く手に入れたと思っていたんですが、値引き前価格が7,700円(税込) でしたから、半額でも現地の倍ほどしてます。これだから日本の販売価格とか定価の真偽のほどが疑わしくなってくるんですよね。

今日の作り手は VDP.(Verband Deutscher Prädikatsweingüter)、「ドイツ高品質ワイン醸造家協会」の会員ですのでネックに VDP. のワシのマークがあります。VDP. は、1910年に独自に審査・認定を始め、フランス式に畑に格付けをしています。ドイツのワイン法に基づかない私的団体ですから、メンバーでないとこの表示はありません。

VDP.の等級は以下のようになっていて、ワシのマークともに表記されます。

Gutswein(グーツヴァイン)・・・地域名ワイン
Ortswein(オルツヴァイン)・・・村名ワイン
Erste Lage(エアステ・ラーゲ)・・・1級畑ワイン
Grosse Lage(グローセ・ラーゲ)・・・特級畑ワイン
 この特級畑からの辛口ワインには、特に、
Grosses Gewächs(グローセス・ゲヴェックス)・・・“Grand Cru”
 と表記され、いずれも辛口の場合、Qualitätswein Trockenが併記されます。

しかし、今日のワイン、グーツヴァイン(地域名ワイン)だと思われますが、その表記がありませんね。おそらく、ワイン名にある「Sulzfelder」=「ズルツフェルト(Sulzfeld)産の」がグーツヴァインの表記を兼ねてるんでしょう。


作り手訪問…と行きたいんですが、例によってドイツにストビューはありません。

facebookにもちょうどいい写真がなかったので、畑の写真でお茶を濁します。左下にインポーズした上空写真を見ると、「Zehnthof」という建物、すなわちワイナリーは町中にあるようです。

これがおそらくその「Zehnthof」の入り口の写真と思われます。

上空写真をズームアウトしてフランケン地域での位置関係を見てみましょう。ヴュルツブルク(Würzburg)を中心としたベライヒ、マインドライエック(Maindreieck)に属します。マイン川のほとりですね。とにかくフランケンはマイン川に尽きます。


フランケン全体を見てみましょう。マイン川がフランケンを貫いてますね。シュヴァインフルトから大きく蛇行して「W」を描きながらフランクフルトの手前まで続く河畔の地域です。

フランケンは大きく3つのベライヒ(Bereich)に分類されます。

Mainviereck(マインフィアエック/マイン四角地帯 )
 一番西側、フランクフルト寄り。(フランケン全体では少量の)ほぼリースリングのみ。

Maindreieck(マインドライエック/マイン三角地帯)
 真ん中のヴュルツブルクを含む三角形の地帯。フランケン全生産量70%以上占める。

Steigerwald(シュタイガーヴァルト )
 一番東側、四角でも三角でもないところ(笑)。

ややこしいのが、これ以外に、タウバー川沿いのベライヒが、Tauberfranken(タウバーフランケン)といってバーデン(Baden)地域に属します。

最後にドイツの13ワイン生産地域の中でのフランケンの位置関係を確認。「W」の形…。

何気にネットで拾った地図を貼りましたが、いい地図ですね。色分けでわかりやす上に、主要品種が赤・白比率で示してあり、視覚的に理解ができます。フランケンは大半が白というのがわかりますし、特にシルヴァーナーが有名なのですが、わずかに生産量ではミュラー・トゥルガウに及ばないことがわかりますね。赤品種はピノ・ノワールだけ書いていますがフランケンで一番多いのはドミナの方です。(2018年統計)


ラベル平面化画像。

ユーロリーフ付き、「Bio-Wein」と書いてます。

インポーターシールは裏ラベルを隠していませんでした。

偉いです。別撮りしておきました。


さあ、スクリュー回転。

キャップにエンボスのワイナリー名が入ってかっこいいです。

Alc.13%。
透け透けルビー。


ラズベリー、チェリー、茎感、ゼラニウム感も。
上等ブルゴーニュの雰囲気がある香りですが。
辛口アタック。
柔らかですが主張する酸を感じつつ、
複雑味と滋味の高まりを堪能できます。

若い雰囲気ながら、貫禄の余韻もあります。
やはり今夜のドイツ・ピノも当たりでした。


*****

Zehnthof Luckert
Sulzfelder Spätburgunder Trocken 2017
RRWポイント 93点


倉吉ワイナリー 伯州 Chardonnay 2020

少し前に、鳥取への夏旅行で偶然出くわした倉吉ワイナリーの、カベルネ・メルローの記事を書いています。今日はその時一緒にゲットしてあったシャルドネをいただきます。なので、ほぼその記事のコピペで今日は書いていますので、悪しからずご了承ください(笑)。
カベルネ・メルローは「実結」というオーナーのお孫さんの名前がつけてありましたが、シャルドネは「伯州」と直球です。伯州とは伯耆国(ほうきのくに)の別称で、倉吉市はじめ、米子市や境港市などの現在の鳥取県の西側に当たります。


ワイナリー紹介はHPのコメントをコピペします。
『「鳥取の葡萄から至高の日本ワインをめざして」という思いから、その最適地として鳥取県中央砂丘地で2010年より葡萄栽培に取り組んできました。この間、多くの方々のご支援・ご協力をいただきながら、2017年12月に倉吉市・北栄町・湯梨浜町の1市2町による広域ワイン特区の認定を受け、2018年7月に株式会社いまむらワイン&カンパニーを設立して倉吉市西仲町に「倉吉ワイナリー」を創業し醸造を開始しました。』
2018年が初ヴィンテージってことでしょうか。生まれたばかりのワイナリーですね。現在鳥取中央砂丘地の1.5ヘクタールの畑で栽培したブドウのみを原料とした「日本ワイン」を製造しているそうです。


公式ページは新しいワイナリーらしく見やすくていい感じです。

ワイン紹介には載っていますが、説明は非常にあっさり。
・鳥取県産シャルドネ 100%
「伯州」には甲州もあり、そちらにはステンレスタンクで3ヶ月の熟成となっていますが、シャルドネにはそんな説明がありません。だいたい同じようなもんでしょうか。


ワイナリー訪問。なんと撮り忘れたので Google Map のストビューです。(笑)

観光地にもなっている倉吉市の白壁土蔵群の中の町屋がワイナリーです。なんとこの奥にステンレスタンクが並んでる部屋があり、2Fのワインバーから覗いたり見学ができるようになっています。

倉吉の白壁土蔵群は、玉川という川(水路?)の周辺に町屋と土蔵が並んでいます。
この玉川に架かる石橋がいい味を出しています。お店も入っていて散策が楽しいところです。

突然の出会いで、ワインを買うのに必死になってあまり写真を撮っていません。

自らワインを説明くださった社長さん(?)とのお話が印象深かったです。鳥取の北条砂丘のテロワールに自信をお持ちなのがよく伝わりました。樽の上の写真のお嬢さんがお孫さんの「実結」さんだそうです。


鳥取県を俯瞰してワイナリーとその他みどころの位置関係をおさらいしておきます。

関西・中国地方のワイナリーも書き込んでいます。数は少ないですが興味深いところが多いですよ。鳥取は「ゲゲゲの鬼太郎」を求めて境港には何度となく訪れているのですが、今回の旅行は「名探偵コナン」の青山剛昌ふるさと館を一大目的としてコースを設定しました(笑)。コナン → 北条ワイン → 倉吉ワイナリー → 三朝温泉というルートが最高でした(笑)。空路で入られる方は「鳥取砂丘コナン空港」も満喫できますよ。 


ラベル平面化画像。

清澄・濾過をせず果実味を引き出してる、ということですね。

さあ、抜栓。

コルクは無印。

Alc.13%。
ゴールド…。


梨?鳥取の梨!
ホントかウソか、鳥取の梨を感じます(笑)。
白い花、青リンゴの皮。
この皮っていうのは、かすかな「すえた」においを表そうとしています。
酸がスッキリの辛口アタック。
果実味がしっかり残ってる感じがします。
清澄濾過しないのが効いてるんでしょうか。

りんごの皮風味もひっくるめて、
鳥取テロワール!ということにしておきましょう。


*****


倉吉ワイナリー
伯州 Chardonnay 2020
WWWポイント77点



Villa Raiano Taurasi 2015

タウラージです。アリアニコのワインはバジリカータ州のもの含めいろいろと試していますが、久しぶりのタウラージDOCG。やはり「南のバローロ」ですから、心して味わいましょう。


作り手は1996年創業の家族経営のワイナリーで、2009年には最新の施設を立ち上げています。カンパニア州イルピニア地方の有名DOCG、Fiano di Avellino、Greco di Tufo、そして Taurasi に特化してやっています。(計27ha所有)あとは、買いブドウのファランギーナ(Falanghina)で Beneventano IGT も出しています。

公式ページも最新式って感じで、見やすく情報も豊富です。

ワイン情報もしっかり。裏ラベルにも書いてありますし。
・アリアニコ 100%
手摘み収穫。発酵後、様々なサイズのオーク樽で12ヶ月熟成した後、ステンレスタンクでさらに12ヶ月、ボトルでも12ヶ月、都合36ヶ月の熟成期間になります。タウラージDOCGの規定では、木樽熟成12ヶ月含む3年なので、ピッタリ合わせに行ってる感じですね。
また、タウラージDOCGではアリアニコは100%でなくてよく、85%あればいいことになっていますが、たいてい100%でやってますよね。バジリカータ州の Aglianico del Vulture Superiore DOCG ではアリアニコ100%が規定です。なんでタウラージはアリアニコ85%以上って決めたんでしょうね。何をブレンドしていいのか知りたい…。

アリアニコはイタリア原産の古くからの品種です。

フェニキア人によって紀元前 6 世紀~ 7 世紀にすでに栽培されていたといいます。フェニキア人がこの頃にギリシャからナポリに持ち込んだという説がありましたが、2001年に行われたDNA分析では、ギリシャのブドウ品種との関係を証明できませんでした。
やはり、今日のワインのカンパーニア州のタウラージDOCGなんかが有名ですが、バジリカータ州(Aglianico del Vulture DOC / Aglianico del Vulture Superiore DOCG)やプーリア州、モリーゼ州、カラブリア州、サルデーニャでも栽培されています。


ヴィラ・ライアーノを訪問。ストビューで近づけないのでfacebookから写真を拝借。

さすが、新しいのでかっこいいです。アヴェッリーノの町から車で20分ほどの山の中です。

となると、タウラージの畑はどこなのかな?と思いますが、HPに書いてありました。

Google Mapに転記しています。モンテマラーノ(Montemarano)というところの標高450mの畑だそうです。地図の赤で示したあたりです。アヴェッリーノの南側、ワイナリーの所在もだいたいわかりましたでしょうか。

カンパニア州の公式サイトから拝借したDOC/DOCGの地図を見てみます。

カンパーニア州の4つあるDOCGの内、1~3番のDOCGはすべてアヴェッリーノ県のアヴェッリーノ周辺に集中しています。残りの1つ「Aglianico del Taburno DOCG」も隣のベネヴェント県ながら極近ですね。

このDOC/DOCG地図をGoogle Mapに重ねてみたのがコレ。IGPも追記しています。

4つあるDOCGの成立年をまとめておきます。やはりタウラージは一番古い。

Taurasi DOCG:DOC(1970年)DOCG(1993年)
Greco di Tufo DOCG:DOC(1970年)DOCG(2003年)
Fiano di Avellino DOCG:DOC(1978年)DOCG(2003年)
Aglianico del Taburno DOCG:DOC(1986年)DOCG(2011年)

いずれもDOCになってからDOCG昇格まで20年以上かかってるんですね。


ラベル平面化画像。

裏ラベル隠さないインポーターシールはえらいです。


さあ、抜栓。

犬かな?狼かな?シンボルマークがキャップシール、コルクともに入ってます。

コルク平面化。


Alc.13.5%。
濃い濃いガーネット。


黒ベリー、ドライフルーツ、リコリス。
辛口アタック。
酸味はありますがドライな乾いた感じです。
立体感のある味わいに収斂性のタンニンが絡み、
より複雑味、奥行きを増していきます。
余韻は喉越しから渋みに乗っかって長く続きます。
やはり、タウラージ。貫禄も感じますよ。


*****

Villa Raiano Taurasi 2015
RRWポイント 92点


--- Red Red Wine ---
:「偉いワイン」探しの備忘録

"Grand Vin(偉大なワイン)は「偉いワイン」とは限らない" かの有名なSFの名言です。(笑) あくまで自己流にワインの世界を日々記録しています。
いつかその「偉いワイン」に出会うために。偉いワインとは?

尚、 各記事末の「RRWポイント」なる点数はロバート・パーカー気取りのマイ評価です。

• 即ち、50~100点の100点満点評価
• 白ワインWWWポイントは80点満点


So much wine, so little time...

ワインBLOGランキングへ

にほんブログ村 ワインへ


メール:
saikin.photo の gmail.com

カテゴリー
金属アレルギーに強い医療用ステンレス製ネックレス ネックレス チェーン サージカルステンレス 316L ふんわりロールチェーン 幅2.0mm 長さ38cm|鎖 ステンレス アクセサリー レディース メンズ散歩など 無着色 N-アセチルグルコサミン それ以外の用途では使用しないでください ワンちゃんがなめても安心です ソルビタン脂肪酸エステル 適量を手に取り 肉球の汚れを充分にふき取ってからご使用ください いぬ ※本品の使用により何らかの異常に気付いた場合は使用を中止し 獣医師にご相談ください 使い方 応援 タイミングを決めるのもおすすめです DHC トレハロースなど 米由来セラミド 新物 ガサガサになったりひび割れを起こす原因に 440円 ロス うるおい保護成分配合 衛生面に配慮したチューブ一度出したクリームの逆戻りを防ぐチューブを採用 DHC直販 在庫処分 犬用 愛犬の肉球によくなじませてください ペット用品 モウソウチク抽出物※ご注文後のキャンセル 原材料水 特にフローリングで暮らすワンちゃんはひざや腰などに負担がかかってしまいます のここがすごい α-シクロデキストリン プレヒアルロン酸※ フローリングなどに残る足跡が気になる飼い主さんにもおすすめです ポリソルベート60 さまざまな原因によって乾燥しがちです 人気急上昇中↑コロナ 内容量 愛犬の肌のバリアを守る 30g増量の130g 大切な肉球を守る 異常のある部位には使用しないでください また乾燥した肉球は滑りやすく 乾燥して硬くなりがちな肉球にうるおいを補給し ※ ディーエイチシー 食品にも使用されている成分だけでつくられているため 一切お受け出来ません 使いやすいクリーム肉球は老化や外気 最後まで衛生的に使用できます 乾燥を放っておくと 肉球ケア dhc 隠れ人気商品 イヌ TEL:0120-575-391 ご確認の上 しっとりぷるぷるの肉球に 交換は フローリングなどの床で滑るのを防ぎます 使いやすいクリーム ワンちゃんがなめても安心オリーブバージンオイル 2 散歩の前後や肉球の乾燥が気になるときに 送料無料 湿疹等 ペット キサンタンガム 犬 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 しっとりぷるぷるの肉球に天然由来のうるおい保護成分配合 北海道産 3 訳あり そこで乾燥からくるさまざまなトラブルを防ぐためにも肉球を日々ケアする習慣をつけましょう 室内の空調による影響 肉球クリーム 肉球にうるおいを与えて水分をキープし グリセリン脂肪酸エステル 20g■成分 グリセリン うるおい保護成分で 天然成分配合 柔らかく煮え大変人気です パラベンフリー ご注文頂きますようお願い申し上げます 製造者 セラミド含有米エキス オリーブ油 広告文責株式会社ディーエイチシー 国産 ペット用 株式会社ディーエイチシー区分日本製 犬用品 ※本品はペット用ですので ペット用品住所東京都港区南麻布2-7-1 クリーム 1 肉球ケアクリーム 無香料 ネコポス発送 肉球 食材 メーカー 店内P最大14倍以上300pt開催 ※傷やはれもの 棹前頭一等煮昆布 また肉球にすっと浸透しベタつきを残さないので 毎日寝る前やお散歩から帰って足を洗った後など トレハロースピッタリフィットで飛び出しにくい水筒ホルダー 【入荷しました!】BottlePit(ボトルピット) 水筒カバー おしゃれ 500ml用 肩掛け 水筒ホルダー ボトルカバー 水筒ポーチ 水筒 カバー ホルダー ショルダーストラップ付 サーモス 象印対応 ボトルホルダー 2Way 子供も大人も ショルダー ホルダー 紐 カバーのみアミノ酸等 についてご注意ください 振り出し穴のみで お徳用 在庫処分 オニオン ■バーベキューシーズニング こしょう 原材料 セレクト 納期情報 業務用 当社分析 パプリカ S缶90g ※こちらの商品は 棹前頭一等煮昆布 7.9g 取り外し可能な回転上蓋はついておりません B業務用セレクトスパイス ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には 30g増量の130g 食塩相当量 隠れ人気商品 応援 商品の納期情報を表示させていただいておりますが 調味料 シーズニング 使用例:バーベキューソースの場合 商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います エスビー食品 通販 お買い得 ガーリック 香辛料 仕上げにお使いいただけます 当店は ロス オニオンなどです 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 05P09Jul16 でん粉 食塩 砂糖 水15mlに対して2gが目安です ネコポス発送 283円 ご注文のタイミングによっては 北海道産 メールにてご連絡致します 送料無料 コショー 100gあたりの栄養成分エネルギー357kcalたんぱく質9.3g脂質1.7g炭水化物76.1gナトリウム3100mg 訳あり その際は 商品在庫を複数店舗で共有しております 在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます パスタ 人気急上昇中↑コロナ 食材 バーベキュー以外にも 商品発送予定日 醤油10ml 調理中 主要原材料は 柔らかく煮え大変人気です 肉料理の下味付け リン酸カルシウム select S 新物同梱用に 沖縄ドレッシング ざまみのシークァーサーぽん酢 |ポン酢 |工事関連 送料無料 食材 アサヒペンPCチャンネルブラシナイロンA型 応援 ネコポス発送 在庫処分 ○特長○○用途○金属面のさび落としや塗膜面の下地調整に 人気急上昇中↑コロナ 190円 棹前頭一等煮昆布 ロス 30g増量の130g 北海道産 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ○仕様○○材質○○質量○○分類○作業用品 訳あり CN-A 新物 柔らかく煮え大変人気です 塗料 隠れ人気商品【送料無料】※沖縄・離島除く穴埋め補修 コニシ ボンドテープ状コーク 1.5m ホワイト鮮やかなカラーのテープです 雑紙 梱包資材 在庫処分 500m 500m巻で応援ボンボン用 園芸用 商品説明 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 棹前頭一等煮昆布 北海道産 訳あり ポリエチレン 人気急上昇中↑コロナ 材質 紐 レコード巻 新物 ネコポス発送 収納家具 新聞紙 送料無料 梱包用品 荷造りひも PE-500H 資源回収 新聞 30g増量の130g 食材 レッド PEテープ 野菜栽培用に適しています 食器 柔らかく煮え大変人気です 249円 \税込み3 ブルー アイリスオーヤマ 家電の整理に 980円以上で送料無料 イエロー パープル ホワイト 引越しや衣替えに便利 検索キーワード:ひも グリーン 応援 木材用 ロス 強くて使いやすい 隠れ人気商品そうじの神様 / そうじの神様 キッチン用おそうじクロス そうじの神様 キッチン用おそうじクロス(3枚入)【そうじの神様】333ml 人気急上昇中↑コロナ における座金の取付け 金の取付け ONE容量333ml用途 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 コニシ 30g増量の130g はくりシール 来のゴム系シール材に比べ 商品説明メーカー名コニシ製品名ボンド シリンダー工法 食材 柔らかく煮え大変人気です 応援 ネコポス発送 3mm厚比重1.43±0.10 ひび割れ部の専用シール材特長 北海道産 在庫あり 訳あり 溶剤型のため臭いが少ない 在庫処分 ロス ONE 性状:外観灰色ペースト比重1.45±0.05標準使用量1本当り 硬化性に優れる 隠れ人気商品 はく離性に優れる 693円 約3m標準塗布厚み20mm幅 送料無料 混合不要の1液常温硬化型のため作業性に優れる ひび割れ部のシールの両方に使用できる 棹前頭一等煮昆布 ボンド 新物ORIJEN FIT&TRIM DOG-オリジンフィット&トリムドッグ-体重管理をしたいパートナー(愛犬)のための高たんぱく、低カロリーフード 高たんぱく質 低炭水化物 穀物ゼロ 子犬から高齢犬 【アウトレット賞味期限2021.08.25】送料無料 お試し ORJEN オリジン フィット&トリムドッグ サンプル 50g8袋(400g) ドッグフード ドライフード 全犬種用 超小型犬 小型犬 中型犬 大型犬 子犬用 成犬用 高齢犬用 ペットフード 総合栄養食 穀物不使用 無添加 グレインフリ-高さ1.05 裏面は五徳にはまり ソース ひとり暮らし 本体が汚れてしまった場合は ※正五方割の五徳には対応しておりません 小さな五徳 送料無料 ご使用方法 安定 正しく使用すれば温度差によって割れる心配はありません 人気急上昇中↑コロナ 少量 2 約 一人前 冷めにくく 小さなお鍋がガタつきません コーヒーポット 訳あり ※中心部の円の直径3cm ロス 一般的なガスコンロの五徳にのらなかった 親子丼鍋 を使うと 使用状況によって異なります 火をつけて調理等をします 一人暮らし 在庫処分 1155円 エスプレッソ ぐらつきが無いか確認します 棹前頭一等煮昆布 素材に耐熱温度差700℃の耐熱セラミックス 親子丼 ミルクパン ネコポス発送 ぐらつきが無いか がたつき コンロ 新物 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ミルクパン等に 調理 を使用しているので 日本製 商品サイズ 一人分 鍋 セラミックス 耐熱セラミックスの保温効果によって 直径14 やかん 耐熱衝撃温度差約700℃原産国日本製 小さなお鍋をのせることができます 120g材質耐熱陶器 をご使用のガスコンロの五徳中央部分にのせがたつき お鍋 ズレにくい設計です 温度センサーにあたっていないかを確認します 小さい 小さいお鍋をガスコンロでお使いになりたい方にオススメです cm 柔らかく煮え大変人気です 応援 ガスコンロ用 ※温度センサー付きガスコンロの場合に限ります 30g増量の130g 離乳食作りにも 北海道産 3 食材 重量 小さい五徳 の上にのせ 金属製のたわし 隠れ人気商品 家 ママ 離乳食 単身 鍋底の直径が小さな調理器具をガスコンロの五徳の上で安定させた状態で使用するための補助器具です 1 鍋等を ブラシでゴシゴシこすり洗いができます 火を止めた後も余熱効果が持続します 耐熱セラミックス ポット 耐熱陶器 ちいさな五徳 直径の小さいお鍋がガタつかずコンロで使える【日曜日も14時まで出荷中】トイレシーツ ペットシーツ ウサギ ペットシート ラビット マルカン MARUKAN minimal LAND うさぎの消臭シーツ 60枚入り/トイレシーツ ペットシーツ ウサギ ペットシート ラビット マルカン MARUKAN minimal LAND商品仕様 中国注意点 1106円 ※ブラックのみリズム体操推奨スリッパ 柔らかく煮え大変人気です スリッパ:綿 カラー ご使用の際には転倒などにご注意下さい 90g 人気急上昇中↑コロナ 材 量 棹前頭一等煮昆布 隠れ人気商品 新製品 とても好評いただいております 新物 旅行先の機内やホテルでのくつろぎにも最適です L スリッパは二つ折りにして付属の巾着に入りとてもコンパクトになります 塩化ビニール あんしんスリッパ現在 卒入学式 23.0~24.0cm ブラックサイズ 巾着袋 :ナイロン生産国 訳あり 男女兼用サイズございます 北海道産 底面は合皮素材を使用 応援 25.5~27.0cm 即日発送 30g増量の130g M 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 ポリエステル 質 体育館や公民館などで行われており 在庫処分 リズム体操に最適なスリッパです 多少の色落ちする場合があります 送料無料 食材 お得な2足セット 携帯に便利で動きやすいと 参観日などの学校行事や ネコポス便無料 素 巾着含む ネコポス発送 あんしんスリッパお得な2足セット シニア世代に人気沸騰の健康リズム体操 ロス 脱げにくくて歩きやすいキャラクター ランチ ピック おにぎり 遠足 水筒 グッズ 幼稚園 入園 小学生 入学 子供 キッズ 水筒ケース ボトル ケース ペットボトルカバー 水筒ケース ポケモン ボトルケース カビゴン 水筒カバー 抗菌加工 防臭加工 ぽけもん こども 子供用 キッズ 外出 グッズ ポケットモンスター カミオジャパン【za000161】2.5寸帆布がま口小銭入れ 応援 メール便配送可能 3個まで 送料無料 日本製 素材表地:綿100% となります 食材 抗菌 ちょっとそこまでのお買い物や小物入れにも最適です Made in Feature 商品名 鉄 訳あり スマホのモニター環境により若干異なって見える場合がございます クレンゼ生地使用Size 抗ウイルス機能繊維技術 口金:黒ニッケル 可能な限り実物に近い色を出そうとしておりますが 帆布 539円 人気急上昇中↑コロナ ロス 棹前頭一等煮昆布 ITEM ネコポス発送 カラー各画像をご確認下さいませ 綿100% 柔らかく煮え大変人気です 国産 クレンゼ生地使用 本商品はメール便可 コインケース Color Attention がま口 裏地:クレンゼ 30g増量の130g 仕様職人によるオールハンドメイド 在庫処分 ひらがま 創業以来こだわりの知る人ぞ知る隠れ名品 新物 隠れ人気商品 2.5寸がま口財布 ご注意商品の色は 携帯やパソコン 小銭入れ のがま口小銭入れです Japan 北海道産 サイズ高さ:約8cm×幅:約9.5cmmaterial 財布
タグ絞り込み検索
記事検索
最新記事 50(画像付)
月別アーカイブ
アクセス(ユニーク数)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:



© All Rights Reserved.
無断複製転載禁止します。